掌門人電器分享去除廚房油煙味的小妙招

怎樣去除廚房的油煙味

一、保持通風(fēng)換氣

良好的通風(fēng)環(huán)境會降低油煙的沉積，因此一定要做好廚房通風(fēng)換氣的工作。在情況允許的前提下，盡可能的讓廚房的窗戶打開，加大空氣的流通，保持自然通氣。在油煙機的安裝中，還是要選擇性價比高，抽油煙效果好的抽油煙機。同時，在做菜的時候，要始終將抽油煙機打開。做完菜后不要迅速將其關(guān)閉，應(yīng)該繼續(xù)保持抽油煙機的運作狀態(tài)，讓空氣中殘留的油煙吸附掉，約十分鐘后再將抽油煙機關(guān)閉。

二、開水洗滌劑醋混合巧除墻壁油煙

長期使用廚房的話，會使得廚房墻磚墻壁上會產(chǎn)生一層黏黏的污漬，即使用去污洗潔精也難以完全清楚。那么是否就沒有其他更好的辦法了呢?不是的，有一種方法可以輕松地祛除墻壁上的油煙。準(zhǔn)備洗滌劑、醋、開水，將三者混合，并且均勻攪拌，取一塊干凈的抹布浸在混合溶劑中，完全浸濕后取出來擰至半干。將抹布上的混合溶劑覆蓋在墻壁瓷磚的油漬上，悶上一會兒，然后可以擦拭廚房瓷磚了。用這樣的方式清洗墻面，油漬很容易祛除，值得提醒的是一定要用開水。

三、巧用食醋去油垢

廚房中的油煙長時間不能夠散去的話，會沉積在地面上，讓地面產(chǎn)生一層黏性污漬，走在地上十分不舒服。而我們平時用的是醋卻能夠輕巧的祛除這層油垢。在打掃廚房地面上，可以在拖把上灑上幾許食醋，再擦洗地面，效果比較好，由于油煙的問題，同時我們廚房地面裝修設(shè)計時采用的更多的也是瓷磚而非實木地板之類的。

四、隨時清潔打掃

廚房中存在的油煙最普通最常用的處理方法就時隨時打掃。在油煙產(chǎn)生時立即處理，墻壁、器具上剛形成的油煙，用干凈的吸水性強的抹布擦拭干凈即可。一旦油煙沉積就需要其他的方法進(jìn)行處理。

五、煮檸檬片或者醋

食醋除了能除油垢外，還能降油煙。炒菜時產(chǎn)生的氣味有時會比較嗆鼻，帶有一股濃濃的油煙味，想要降低炒菜時產(chǎn)生的油煙味，可以在一邊煮片檸檬片或者煮一碗醋，這些東西所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)能夠吸附空氣中的油煙，從而降低廚房中的油煙味。

六、炒綠茶

我們常喝的綠茶，除了能當(dāng)茶飲外，還有祛除油煙地功效，當(dāng)然前提是要稍微加工下。綠茶本身就帶有一股清香，將綠茶放置鍋中熱炒，將綠茶中的清香散發(fā)到空氣中，用茶香壓制油煙帶來的味道。但要注意的是綠茶不要炒糊了，否則適得其反。

二、重點考慮家庭烹飪方式

對于喜歡煎、炒、烹、炸的傳統(tǒng)中國家庭來說，抽油煙機排煙功能是關(guān)鍵，所以應(yīng)該選擇吸力強勁的產(chǎn)品；對于白領(lǐng)階層及年輕家庭，廚房只是為應(yīng)付不時之需，更多的是從美觀和諧出發(fā)，對功能沒有太高要求，油煙大的菜式極少做，那么線條簡潔、色澤淡雅的抽油煙機包括歐式煙機就比較適合這類人的口味。

三、如何選油煙清除率高的產(chǎn)品

1、宜選深罩型中式油煙機

市面上的一些淺罩型的歐式油煙機看著美觀大方，外觀上更適合于開放式廚房，但是油煙抽凈率只在40%左右。而深罩型的中式油煙機，油煙抽凈率在50-60%，要高十多個百分點，因此如果選擇的是開放式廚房，那還是選擇中式油煙機吧。

2、看油煙機電機功率

油煙機的吸力大小取決于電機的功率大小，市面上的油煙機電機功率一般在180-220W之間，相對而言電機功率越大，吸煙效果越好。

3、下吸式吸煙效果相對較好

油煙機也分為頂吸式、側(cè)吸式以及下吸式三種，頂吸式油煙容易擴(kuò)散，側(cè)吸式距離油煙較近，吸煙效果相對較好，而下吸式在灶具下方直接吸，油煙吸除效果最佳。不過下吸式油煙機費用較高，一般好點的都要上萬。

 降低廚房油煙

除了選用吸力強勁的油煙機外，此外，還有一些方法可以從源頭上降低廚房油煙。下面一起來看看吧。

一、做好廚房通風(fēng)裝修

開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)，減少室內(nèi)的油煙味兒，而且能讓室內(nèi)的光線更明亮。

二、正確安裝油煙機減少油煙

油煙機安裝位置：油煙機安裝位置選擇的時候，要注意離油煙口越近越好，即油煙管道越短越好。一些業(yè)主會為了美觀，把管道拉得比較長，這樣一來，關(guān)掉油煙機后，管道里還會集聚很多油煙排不出去，再倒回室內(nèi)。

油煙機安裝高度：安裝抽油煙機時為了保證使用和抽煙效果，抽油煙機與灶臺的距離一般在75-80cm之間，如果安裝高度過高，則會影響抽煙效果。安裝抽油煙機時要與灶具左右對齊，高低可以根據(jù)實際情況進(jìn)行調(diào)整。

三、建議選用無煙炊具

應(yīng)考慮選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇，這類炊具使用起來不產(chǎn)生油煙，比較干凈，用它做飯煮菜不會產(chǎn)生過多的煙塵。

四、改變烹飪習(xí)慣

煎炒的烹飪習(xí)慣容易產(chǎn)生大量的油煙，不僅會造成油煙彌漫的問題，而且不利于健康。在炒菜時，最好不要出現(xiàn)明火;同時，不要等油冒煙了，才開始放菜。此外，盡量采取蒸、煮、燉的方式，這樣產(chǎn)生的油煙少很多。